RealPro 90A это изолированный соевый белок с высокой степенью гидратации и гелеобразующей способностью. Эти свойства продукта позволяют получить хорошую и устойчивую белково-жировую эмульсию или гель, при этом уменьшаются потери при термообработке, улучшается структура конечного продукта и повышается эффективность экономических затрат.
Производство: SHANDONG XINLAI SOYBIN BIOTECH CO., LTD, Китай
Описание
Изолированный соевый белок изготовлен из тщательно отобранных, очищенных и обезжиренных соевых бобов при помощи экстрагирования белка, не подвергнутого генной модификации.
Реалпро90А предназначен для использования в пищевой промышленности с целью повышения качества готовой продукции. Обладает высокими влагоудерживающими, гелеобразующими и эмульгирующими свойствами. Имеет нейтральный вкус и светло-кремовый цвет.
Рекомендуемый процент использования Реалпро 90А в рецептуре от 1 до 5%, при гидратации водой в соотношении 1:5
UPC: | 1207031906 |
---|---|
MPN: | 7802341738 |
Артикул продавца: | 7802341738 |
Производитель: | ООО "ПЛАНЕТА ВКУСА" |
Страна: | Russian Federation |
Доступность: | в наличии |
Минимальный заказ: | 1 |
Вес с упаковкой: | 0.00 kg |
Загрузка на Enhof Marketplace : | Apr 12, 2024 |
Нет отзывов
"Планета вкуса" – один из крупнейших в России поставщиков и производителей пищевых ингредиентов.
В ассортимент входят жидкие и сухие маринады, соусы, смеси специй, декоративные обсыпки, панировочные системы, изолят соевого белка, текстурированный соевый белок, пищевые фосфаты, каррагинаны, комплексные, функциональные и вкусо-ароматические пищевые добавки, натуральные специи и сушеные овощи. Среди новых товарных позиций – альгинат натрия, бензоат и глутамат натрия. В ближайшее время компания планирует предложить на рынок пищевой желатин, новые маринады и специи, пищевые добавки.
"Планета вкуса" эксклюзивно представляет в России компанию AVO Werke (Германия) - одного из ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусо-ароматических пищевых добавок, а также эксклюзивно представляет в России компанию Brata (Германия), одного из ведущих производителей панировочных систем. "Планета вкуса" является также официальным представителем компаний Haifa Chemicals (Израиль), Linyi Shansong (Китай), Shanghai Richfield (Китай), DehydroFoods (Египет), Sinochem Ningbo (Китай), Wonflavor (Китай) и др.
По заказу и эксклюзивно для "Планеты вкуса" компанией "Кулинарный маг" разработан и выпускается широкий ассортимент смесей специй, декоративных обсыпок, функциональных и вкусо-ароматических пищевых добавок, производится помол черного перца и других специй.
По заказу "Планета вкуса" также разработаны и выпускаются пищевые добавки и текстурированные продукты из сои, крахмала, кукурузы, риса, максимально приспособленные для нужд отечественных производителей.
Наиболее известные бренды: "Лайнтекс", "Реалпро", "Реалгель", «Реацель».
По основным товарным позициям доля компании на рынке России составляет от 20 до 40%. Крупнейшими покупателями "Планета вкуса" являются ", торговые сети "Реал", "Лента", "Ашан", "Тандер", "О’Кей", мясоперерабатывающие предприятия "Равиоли", "Парнас", "Микояновский МК", "Великолукский МК", , "Пит-Продукт".
Основная доля продаж приходится на Санкт-Петербург, Москву, Центральный регион, регионы Северо-Запада РФ, города Нижний Новгород, Новосибирск, Самара, Екатеринбург, Челябинск, Ростов-на-Дону, Ставрополь. Планируется расширение присутствия в ряде стран ближнего зарубежья.
Все продукты, предлагаемые компанией "Планета вкуса", сертифицированы и допущены Роспотребнадзором РФ к применению в пищевой промышленности.
Нет отзывов
Вы всего в одном шаге! Пожалуйста, войдите, чтобы начать разговор. Авторизоваться
Мы используем файлы «Cookie» и метрические системы для сбора и анализа информации о производительности и использовании сайта, а также для улучшения и индивидуальной настройки предоставления информации. Нажимая кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на обработку файлов «Cookie» и данных метрических систем. Подробнее