RealPro 90A это изолированный соевый белок с высокой степенью гидратации и гелеобразующей способностью. Эти свойства продукта позволяют получить хорошую и устойчивую белково-жировую эмульсию или гель, при этом уменьшаются потери при термообработке, улучшается структура конечного продукта и повышается эффективность экономических затрат.
Производство: SHANDONG XINLAI SOYBIN BIOTECH CO., LTD, Китай
Описание
Изолированный соевый белок изготовлен из тщательно отобранных, очищенных и обезжиренных соевых бобов при помощи экстрагирования белка, не подвергнутого генной модификации.
Реалпро90А предназначен для использования в пищевой промышленности с целью повышения качества готовой продукции. Обладает высокими влагоудерживающими, гелеобразующими и эмульгирующими свойствами. Имеет нейтральный вкус и светло-кремовый цвет.
Рекомендуемый процент использования Реалпро 90А в рецептуре от 1 до 5%, при гидратации водой в соотношении 1:5
UPC: | 1207031906 |
---|---|
MPN: | 7802341738 |
Артикул продавца: | 7802341738 |
Производитель: | ООО "ПЛАНЕТА ВКУСА" |
Страна: | Russian Federation |
Доступность: | в наличии |
Минимальный заказ: | 1 |
Вес с упаковкой: | 0.00 kg |
Загрузка на Enhof Marketplace : | Apr 12, 2024 |
Нет отзывов
Вы всего в одном шаге! Пожалуйста, войдите, чтобы начать разговор. Авторизоваться
Мы используем файлы «Cookie» и метрические системы для сбора и анализа информации о производительности и использовании сайта, а также для улучшения и индивидуальной настройки предоставления информации. Нажимая кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на обработку файлов «Cookie» и данных метрических систем. Подробнее