Основные рекомендации
- Свяжитесь с продавцом и согласуйте цену и количество товара.
- Обсудите способ и стоимость доставки.
- Непременно заключите договор на поставку товара.
Применений молочно- белкового стабилизатора Бэст1 экономически оправдано только на крупных предприятиях, высокого ценового сегмента.
вариант № 1 Колбасы
из 100 кг говяжьего (любой не жирный) фарша забирают 20 г и вносят 4 кг бэст + 16 л воды.
пропускают через куттер и на выходе, после созревания +4 сутки вы получаете 100 кг полноценного фарша, как исходный. Применяется дальше как исходное сырьё для колбас.
вариант №2 полуфабрикаты: пельмени, котлеты, хинкали, чебуреки и пр.
2 кг бэста на 100 кг нежирного фарша+ все остальные компоненты пропускают через куттер, используется для варёных колбас. При перемалывании не даёт жилам наматываться на шнеки. Улучшает внешний вид, однородность структуры, молочный вкус, уменьшает жировые отёки.
Технические детали
| UPC: | 1207030880 |
|---|---|
| MPN: | 7807374007 |
| Артикул продавца: | 7807374007 |
| Производитель: | ООО "ЛАКТОМАРКЕТ" |
| Страна: | Russian Federation |
| Доступность: | в наличии |
| Минимальный заказ: | 1 |
| Вес с упаковкой: | 0.00 kg |
| Загрузка на Enhof Marketplace : | Apr 15, 2024 |
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
Похожие позиции
9
Активные товары0
Продано товаровПредставительство завода производителя. Молочно-белковый стабилизатор Бэст.
Молочно-белковые смеси БЭСТ-1 используются в молочной и мясоперерабатывающей промышленности . В производстве рыбных полуфабрикатов.
Основным свойством БЭСТ-1 является образование коллоидного раствора, который не утрачивает вязкости в течение длительного времени при ярко выраженном молочном вкусе и запахе.
ООО "ЛАКТОМАРКЕТ"
г Санкт-Петербург, г Ломоносов, Ленинградская область
0079602069733
laktomarket@gmail.com
г Санкт-Петербург, г Ломоносов, Ленинградская область
0079602069733
laktomarket@gmail.com
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
