Основные рекомендации
- Свяжитесь с продавцом и согласуйте цену и количество товара.
- Обсудите способ и стоимость доставки.
- Непременно заключите договор на поставку товара.
Для всех видов тестоведения(опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лаваша, чиабатты, хлеба формового, в т. ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий) с содержанием сахара от 0 до 7%.
Состав: натуральные дрожжи, эмульгатор.
Дозировка: 0,2-0,5 % к массе муки при опарном способе;
0,5-0,8 % к массе муки при безопарном способе (в зависимости от содержания сахара в рецептуре);
1,5-3,0 % к массе муки для изготовления замороженных полуфабрикатов
Преимущества:
Экономичны;
Неизменно высокое качество;
Не требуют предварительного растворения;
Имеют высокую ферментативную активность;
Отсутствие дрожжевого запаха в готовом продукте;
Сокращают время окончательной расстойки на 5-10 минут;
Готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки), равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и товарный вид;
Избегать непосредственного контакта с ледяной водой, солью, жирами.
Срок хранения 24 месяца.
Технические детали
| UPC: | 1207031908 |
|---|---|
| MPN: | 7802341738 |
| Артикул продавца: | 7802341738 |
| Производитель: | ООО "ПЛАНЕТА ВКУСА" |
| Страна: | Russian Federation |
| Доступность: | в наличии |
| Минимальный заказ: | 1 |
| Вес с упаковкой: | 0.00 kg |
| Загрузка на Enhof Marketplace : | Apr 12, 2024 |
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
Похожие позиции
68
Активные товары0
Продано товаров"Планета вкуса" – один из крупнейших в России поставщиков и производителей пищевых ингредиентов.
В ассортимент входят жидкие и сухие маринады, соусы, смеси специй, декоративные обсыпки, панировочные системы, изолят соевого белка, текстурированный соевый белок, пищевые фосфаты, каррагинаны, комплексные, функциональные и вкусо-ароматические пищевые добавки, натуральные специи и сушеные овощи. Среди новых товарных позиций – альгинат натрия, бензоат и глутамат натрия. В ближайшее время компания планирует предложить на рынок пищевой желатин, новые маринады и специи, пищевые добавки.
"Планета вкуса" эксклюзивно представляет в России компанию AVO Werke (Германия) - одного из ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусо-ароматических пищевых добавок, а также эксклюзивно представляет в России компанию Brata (Германия), одного из ведущих производителей панировочных систем. "Планета вкуса" является также официальным представителем компаний Haifa Chemicals (Израиль), Linyi Shansong (Китай), Shanghai Richfield (Китай), DehydroFoods (Египет), Sinochem Ningbo (Китай), Wonflavor (Китай) и др.
По заказу и эксклюзивно для "Планеты вкуса" компанией "Кулинарный маг" разработан и выпускается широкий ассортимент смесей специй, декоративных обсыпок, функциональных и вкусо-ароматических пищевых добавок, производится помол черного перца и других специй.
По заказу "Планета вкуса" также разработаны и выпускаются пищевые добавки и текстурированные продукты из сои, крахмала, кукурузы, риса, максимально приспособленные для нужд отечественных производителей.
Наиболее известные бренды: "Лайнтекс", "Реалпро", "Реалгель", «Реацель».
По основным товарным позициям доля компании на рынке России составляет от 20 до 40%. Крупнейшими покупателями "Планета вкуса" являются ", торговые сети "Реал", "Лента", "Ашан", "Тандер", "О’Кей", мясоперерабатывающие предприятия "Равиоли", "Парнас", "Микояновский МК", "Великолукский МК", , "Пит-Продукт".
Основная доля продаж приходится на Санкт-Петербург, Москву, Центральный регион, регионы Северо-Запада РФ, города Нижний Новгород, Новосибирск, Самара, Екатеринбург, Челябинск, Ростов-на-Дону, Ставрополь. Планируется расширение присутствия в ряде стран ближнего зарубежья.
Все продукты, предлагаемые компанией "Планета вкуса", сертифицированы и допущены Роспотребнадзором РФ к применению в пищевой промышленности.
ООО "ПЛАНЕТА ВКУСА"
г Санкт-Петербург, Ленинградская область
0078124413723
info@plvk.ru
г Санкт-Петербург, Ленинградская область
0078124413723
info@plvk.ru
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
