Основные рекомендации
- Свяжитесь с продавцом и согласуйте цену и количество товара.
- Обсудите способ и стоимость доставки.
- Непременно заключите договор на поставку товара.
Фосфат HAMIFOS 304
Состав:трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е 451i). Р2О5 - 56,0 % минимум
Норма расхода:300-500 г на 100 кг сырья при изготовлении вареных колбасных изделий;200-300 г на 100 кг сырья при изготовлении копченых колбас;100-200 г на 100 кг фарша при изготовлении рубленых полуфабрикатов.
Назначение и область применения:В пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов в качестве комплексообразователя, регулятора кислотности, текстуратора.
Рекомендации по применению, использованию, область применения:Фосфат пищевой «Hamifos 304» универсален и может быть использован для приготовления различных видов пищевых продуктов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Фосфат пищевой «Hamifos 304» быстро растворяется в холодной воде. Использование фосфата пищевого «Hamifos 304» обеспечивает:-эффективное влагосвязывание и увеличение выхода готовой продукции;-высокое жироэмульгирование при производстве фаршевых эмульсий;-предотвращает появление синерезиса и потерю влаги во время хранения копченостей; -улучшение органолептических характеристик продуктов, в том числе нежности и сочности, цвета, аромата продукта;-предупреждает микробный рост, окислительные процессы и потерю пищевой ценности при хранении готовых продуктов.
Изготовление:При изготовлении колбас фосфат пищевой «Hamifos 304» добавляют на начальной стадии фаршесоставления после закладки нежирного мясного сырья, раствора нитрита натрия, поваренной соли, если они не были добавлены при посоле мяса и предусмотрены рецептурой изделий. Закладка и последующая обработка других рецептурных компонентов осуществляется согласно действующей технологической инструкции. При приготовлении рассолов количество фосфата на 100 кг рассола зависит от уровня введения рассола при шприцевании
Цены согласовываются индивидуально. Требуйте скидки, акции уточняйте у менеджеров.
Различные формы оплаты.
Минимальная партия отгрузки от 1 кг.
Действует доставка по всей России, СНГ
Вы можете выбрать удобный для Вас способ доставки: доставка нашим транспортом, доставка через транспортную компанию, авиа, ж/д
Приглашаем дилеров к сотрудничеству.
Технические детали
| UPC: | 1207032307 |
|---|---|
| MPN: | 3528105046 |
| Артикул продавца: | 3528105046 |
| Производитель: | ООО "ПРОБА-ЛЮКС" |
| Страна: | Russian Federation |
| Доступность: | в наличии |
| Минимальный заказ: | 1 |
| Вес с упаковкой: | 0.00 kg |
| Загрузка на Enhof Marketplace : | Apr 11, 2024 |
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
Похожие позиции
253
Активные товары0
Продано товаровКомпания «ПРОБА-ЛЮКС» была основана в 2005г. Направление деятельности Компании – многофункциональные комплексные смеси, специи, оболочка натуральная, искусственная, промышленные моющие средства для пищевой промышленности. С момента своего основания мы стабильно работаем с крупными ведущими европейскими и мировыми поставщиками ингредиентов и сырья, что обеспечивает высокое качество сырья и конкурентоспособные цены. Высокая квалификация наших специалистов позволила стать ООО «ПРОБА-ЛЮКС» не только крупным поставщиком смесей и ингредиентов, оболочки, моющих средств для пищевой промышленности, но и консультантом и экспертом на своем рынке. Мы предлагаем готовые технологические решения и рецептуры для производства готовых продуктов питания и помогаем внедрить новые технологии на Вашем производстве.
ООО "ПРОБА-ЛЮКС"
г Череповец, Вологодская область
0079217238466
sale@proba-luxe.ru
г Череповец, Вологодская область
0079217238466
sale@proba-luxe.ru
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
