Основные рекомендации
- Свяжитесь с продавцом и согласуйте цену и количество товара.
- Обсудите способ и стоимость доставки.
- Непременно заключите договор на поставку товара.
Производство - Китай
Фасовка - бочка с полиэтиленовым вкладышем 25 кг
Вид - низкоацетилированная, сила геля ? 800 g/cm2
Пищевая добавка E 418 — высокоэффективный загуститель и желирующий агент. По химическому строению относится к биополимерам.
Основные свойства:
Устойчивость к циклу замораживания и размораживания: геллан входит в состав мороженого и замороженных десертов.
Способность при малой дозировке образовывать сильные, практически не опадающие гели.
В кондитерском производстве используют для нанесения на боковые (вертикальные) поверхности.
Сохранение внешнего вида, сочности, вкуса и аромата продукта. Добавляют в пряные желирующие заливки для мясных, рыбных, овощных блюд.
В изготовлении мармеладов, жевательных конфет, зефира применение добавки Е 418 усиливает действие желатина и подобных агентов, снижает время желирования, позволяет сохранять продукты при комнатной температуре.
Высокая псевдопластичность. Актуально в изготовлении сокосодержащих и молочных напитков, йогуртов, в том числе с различными наполнителями (ягоды, злаки). Добавка удерживает взвеси, сохраняет вязкую консистенцию в состоянии покоя, но становится текучей при взбалтывании жидкости.
Термостабильность - данная камедь нашла применение в производстве начинок для замороженных полуфабрикатов (блины, пирожки). Наполнитель не плавится при разогреве в духовых и микроволновых печах.
По вопросам приобретения обращаться по указанным ниже контактам.
Горюнов Иван Алексеевич - 8-920-348-8636 prodaliyans@mail.ru
Технические детали
| UPC: | 1207019890 |
|---|---|
| MPN: | 3702727924 |
| Артикул продавца: | 3702727924 |
| Производитель: | OOOПродАльянс |
| Страна: | Russian Federation |
| Доступность: | в наличии |
| Минимальный заказ: | 1 |
| Вес с упаковкой: | 0.00 kg |
| Загрузка на Enhof Marketplace : | Oct 16, 2023 |
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай, если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
Похожие позиции
200
Активные товары0
Продано товаровДобро пожаловать на страницу нашей компании!
Технологии и ингредиенты для всех видов пищевой промышленности. Компания ООО «ПродАльянс» осуществляет продажу широкого ассортимента пищевых добавок и ингредиентов для всех видов пищевых производств. Продукция нашей компании соответствует высоким стандартам качества и направлена на удовлетворение потребительских предпочтений. Прочные партнерские связи, налаженные нашей компанией с поставщиками из ближнего и дальнего Зарубежья, служат гарантией качества поставляемого товара. Мы зарекомендовали себя, как надежного поставщика. Преимущества сотрудничества с нами по достоинству оценены постоянными клиентами. Ассортимент продукции "ПродАльянс " насчитывает более 300 видов ингредиентов.
OOO ПродАльянс
Г. ИВАНОВО, Ивановская область
0079203631647
prodaliyans@mail.ru
Г. ИВАНОВО, Ивановская область
0079203631647
prodaliyans@mail.ru
Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай, если товар окажется ненадлежащего качества.
Нет отзывов
