Смеси для копченых колбас "Пражская полукопченая"

Добро пожаловать в B2B Enhof Marketplace

ООО "ПРОБА-ЛЮКС"
Смеси для копченых колбас "Пражская полукопченая"
714.95₽
Доступность:
в наличии

Доставка:
Количество:
859 в наличии
Итого:
Будет рассчитано после того, как вы выберете все опции

Основные рекомендации

  • Свяжитесь с продавцом и согласуйте цену и количество товара.
  • Обсудите способ и стоимость доставки.
  • Непременно заключите договор на поставку товара.

3345 Пражская полукопченая

Состав:пряности (перец черный, мускатный орех, кардамон), стабилизаторы (Е450ii, Е452ii), ароматизатор со вкусом грецкого ореха, сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301), антислеживающий агент (Е551).

Норма расхода:1200 г на 100 кг основного сырья

Назначение и область применения:предназначена для использования в составе полукопченых и варено-копченых колбас в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусоароматического рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок. Смесь рекомендована для полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с заменой мясного сырья не более 25 %.

Рекомендации по применению:Изготовление колбас с использованием смеси «3345 Время комплекс Пражская полукопченая» - согласно действующим технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке. Смесь добавляют на этапе фаршесоставления колбас после закладки нежирного мясного сырья и раствора нитрита натрия. Смесь равномерно распределяют по поверхности сырья и перемешивают. Последующую закладку рецептурных компонентов осуществляют согласно действующей технологической инструкции. Допускается при изготовлении полукопченых колбас с использованием смеси «3345 Время комплекс Пражская полукопченая» добавлять холодную воду или пищевой лед в количестве до 10% к массе основного сырья; при изготовлении варено-копченых колбас – в количестве до 5% к массе основного сырья.

Цены согласовываются индивидуально. Требуйте скидки, акции уточняйте у менеджеров.

Различные формы оплаты.

Минимальная партия отгрузки от 1 кг.

Действует доставка по всей России, СНГ

Вы можете выбрать удобный для Вас способ доставки: доставка нашим транспортом, доставка через транспортную компанию, авиа, ж/д

Приглашаем дилеров к сотрудничеству.


Технические детали

UPC: 1207032145
MPN: 3528105046
Артикул продавца: 3528105046
Производитель: ООО "ПРОБА-ЛЮКС"
Страна: Russian Federation
Доступность: в наличии
Минимальный заказ: 1
Вес с упаковкой: 0.00 kg
Загрузка на Enhof Marketplace : Apr 11, 2024

  

Возврат и замена товара производится согласно договору поставки. Заранее обсуждайте с продавцом гарантию и случай если товар окажется ненадлежащего качества.

Нет отзывов

busy...
ООО "ПРОБА-ЛЮКС"
ООО "ПРОБА-ЛЮКС" (В сети)

Вы всего в одном шаге! Пожалуйста, войдите, чтобы начать разговор. Авторизоваться

Мы используем файлы «Cookie» и метрические системы для сбора и анализа информации о производительности и использовании сайта, а также для улучшения и индивидуальной настройки предоставления информации. Нажимая кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на обработку файлов «Cookie» и данных метрических систем. Подробнее